J'ai expliqué ici pourquoi c'était pas mal de songer à utiliser Mozilla en lieu et place d'IE.

Les arguments que j'ai défendu alors étant toujours valables, voici le manuel en français de Mozilla (PDF de 4MO environ).

C'est un manuel destiné aux nouveaux utilisateurs, qui explique le fonctionnement du navigateur (avec onglets), du logiciel de courrier, du carnet d'adresse. Bref un indispensable de chez frenchmozilla, signalé, comme l'article sur la sécurité, par le standblog.